Café de Trigo

Descripción

Receta para Preparar Café de Trigo Puro en una Prensa Francesa

Ingredientes:

• 21 gramos de café de trigo (aproximadamente dos cucharitas y media)
• 350 cc de agua caliente (no hirviendo, alrededor de 90-95°C)

Herramientas:

• Prensa francesa
• Tetera para calentar agua
• Balanza para medir el café
• Cucharas para medir
• Calentador con vela (opcional, para mantener el café caliente)

Instrucciones:

1. Medir el Café
   Comienza por pesar 21 gramos de café de trigo. Esto equivale a aproximadamente dos cucharitas y media. La precisión en la cantidad de café es esencial para una preparación equilibrada.

2. Calentar el Agua
   Calienta 350 cc de agua hasta que esté casi hirviendo, alrededor de 90-95°C. Evita que el agua llegue a hervir, ya que esto puede amargar el café y afectar el sabor.

3. Mezclar Café y Agua
   Coloca el café de trigo en la prensa francesa. Vierte lentamente el agua caliente sobre el café, asegurándote de cubrirlo completamente. Mezcla suavemente para que el café se moje de manera uniforme.

4. Reposar el Café
   Deja reposar la mezcla durante al menos 1 minuto. Este tiempo es crucial para que los sabores del café de trigo se concentren y liberen todo su aroma y sabor.

5. Bajar el Émbolo
   Después del reposo, presiona el émbolo de la prensa francesa lentamente, separando la borra del líquido. Asegúrate de hacerlo con suavidad para obtener una bebida limpia y sin residuos.

6. Mantener Caliente
   Si deseas mantener el café caliente por más tiempo, coloca la prensa sobre un calentador con vela. Esto ayudará a que el café se mantenga a una temperatura ideal mientras disfrutas de su sabor.

El café de trigo es una bebida tostada 100% natural, sin cafeína y con un sabor suave y reconfortante. Su perfil aromático y sus beneficios lo convierten en una excelente opción para quienes buscan una alternativa saludable al café tradicional.

Beneficios del Café de Trigo

🔸 1. Alternativa Natural y Sin Cafeína

A diferencia del café convencional, el café de trigo no contiene cafeína, lo que permite disfrutarlo sin nerviosismo ni insomnio.

🔸 2. Fácil Digestión y Ligero para el Estómago

Es una bebida suave, perfecta para personas con problemas digestivos o sensibilidad a la cafeína.

🔸 3. Rico en Antioxidantes y Nutrientes

El tostado del trigo conserva propiedades beneficiosas para el organismo, aportando un sabor único y equilibrado.

🔸 4. Ideal para Toda la Familia

Al no contener cafeína ni aditivos artificiales, es una opción apta para niños, adultos y personas mayores.

Preguntas Frecuentes sobre el Café de Trigo

El café de trigo no contiene azúcar añadida, aunque algunos sabores, como el de caramelo, pueden ser un saborizante natural.

Puedes comprar nuestro café de trigo a través de nuestra tienda en línea, o si te encuentras en Rancagua, puedes consultar nuestras opciones de entrega local.

El café de trigo está hecho a base de trigo tostado, por lo que no es adecuado para personas con intolerancia al gluten. Si buscas una alternativa sin gluten, recomendamos consultar nuestras otras opciones o productos similares.

El café de trigo no contiene cafeína, por lo que es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una bebida sabrosa sin los efectos de la cafeína. A pesar de ser libre de cafeína, su sabor y propiedades pueden ofrecer una sensación de energía natural.

Para preparar café de trigo, puedes usar una prensa francesa. Simplemente mide 21 gramos de café de trigo y agrega 350 cc de agua caliente. Mezcla, deja reposar por 7 minuto, y luego presiona el émbolo suavemente para obtener una bebida limpia. Si prefieres mantener el café caliente por más tiempo, puedes usar un calentador con vela.

Se recomienda usar aproximadamente 11 gramos de café de trigo para preparar una taza de café en una prensa francesa, que es equivalente a unas una cucharita y media.

El café de trigo es una alternativa tradicional que puede recordar al café Eco, pero no es exactamente lo mismo. El sabor a trigo tostado y el proceso de preparación lo hacen único. Si te gustan los cafés sin cafeína, probablemente disfrutes mucho del café de trigo.

El café de trigo se puede preparar en una cafetera de goteo o en una prensa francesa, aunque se recomienda usar una prensa francesa para obtener el mejor sabor. Si prefieres una cafetera tradicional, asegúrate de ajustar la molienda del café según el tipo de cafetera que estés utilizando.

Muchos de nuestros clientes comparten recuerdos entrañables de su infancia relacionados con el café de trigo. Desde el proceso de tostado hasta el aroma y sabor únicos, este café ha sido una tradición en muchas familias chilenas. Nos alegra saber que nuestro café revive esos momentos tan especiales para ti.

El café de trigo es una opción saludable y natural para quienes no pueden tomar café convencional. Sin embargo, si tienes condiciones específicas de salud, te sugerimos que consultes con un profesional antes de incluirlo en tu dieta, especialmente si tienes restricciones alimenticias.

¡Claro que sí! El café de trigo es una excelente opción para regalar, especialmente para aquellos que disfrutan de las bebidas tradicionales y naturales. Su sabor único y el toque nostálgico lo hacen perfecto para compartir con seres queridos.