Descubre la fascinante historia del café, desde la leyenda etíope de Kaldi hasta su expansión global. Explora las regiones cafeteras clave en América Latina, África y Asia, y aprende sobre las variedades Arábica y Robusta. Sumérgete en el proceso artesanal del cultivo y beneficiado del café.
Descubre las claves para una cafetería exitosa en esta guía completa sobre el negocio del café. Aprende desde la selección del grano y el proceso de tostado, hasta estrategias de marketing digital, gestión eficiente y servicio al cliente. ¡Impulsa tu cafetería y maximiza tus ganancias!
Descubre el fascinante mundo del café con esta guía completa. Aprende sobre los factores que influyen en su calidad, desde el origen y el tueste, hasta la molienda y la preparación. Domina el arte de la degustación y explora los diferentes métodos para disfrutar de una taza perfecta.
Descubre el fascinante viaje del café, desde la siembra hasta la taza. Aprende sobre el cultivo, cosecha (selectiva vs. mecánica), procesamiento (lavado, natural, honey), tostado (niveles claro a oscuro) y molienda. Factores como clima, altitud y método impactan la calidad. ¡Explora el mundo del café y disfruta de una bebida excepcional!
Chile, conocido por su diversidad climática, enfrenta cada vez más desafíos agrícolas. El cultivo de higos, aunque resistente, se encuentra en una situación compleja debido a la sequía persistente y los eventos climáticos extremos. Este artículo explora la problemática del higo en Chile, su potencial y las estrategias para un futuro sostenible.
Con la búsqueda de la vida sana y la alimentación natural se vienen rescatando costumbres y recetas de generaciones pasadas, es así como el café de trigo, una bebida que nace en la época de la colonia chilena y dejado a un lado su tradición debido a la migración de nuestro pueblo a las ciudades, hoy lo ponemos nuevamente a disposición de todos los chilenos y cada vez ganando más adeptos entre las nuevas generaciones.
